Evde başlayan üretim Ordu’da imalathaneye dönüştü
Özet haber: Ordu’da doğal gıda üretimine evinin mutfağında başlayan 53 yaşındaki Fisun Başaran, belediyenin eğitim ve sera desteğiyle kendi imalathanesini kurdu.
Sirke, turşu, katkısız tarhana ve pekmez üreten Fisun Başaran, yıllar önce hobi olarak başladığı çalışmaları artan taleple birlikte profesyonel bir işletmeye taşıdı. Evde üretime kayıtlı olarak faaliyet gösteren Başaran, Ordu’da bu alandaki ilk kadın üreticilerden biri olduğunu belirtti. Ürünlerinin ev ortamına sığmaması üzerine Kasım 2025’te kendi imalathanesini faaliyete geçiren Başaran, böylece çocukluk hayalini gerçekleştirdi.
Başaran’ın üretim sürecinde Ordu Büyükşehir Belediyesinin eğitim ve destekleri önemli rol oynadı. Yöresel Lezzetler Akademisi’nde eğitim alan üretici, burada üretimin profesyonel aşamalarını öğrendi. Daha sonra teleferik alt istasyonunda açılan Yöresel Ürünler Pazarı’nda stant sahibi olarak ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturdu. Bu süreç, markasının tanınmasına ve kurumsal talepler almasına katkı sağladı.
Üretimde kullandığı ham maddeleri de kendisi yetiştiren Başaran, belediyenin sera hibesiyle köyünde modern bir üretim alanı kurdu. Domates, biber ve tarhanada kullanılan sebzeleri doğal yöntemlerle yetiştiren üretici, tarladan imalathaneye uzanan süreçte kadın ve erkeklere istihdam sağlıyor. Böylece üretimini büyütürken yerel ekonomiye de katkıda bulunuyor.
Başaran, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in “Üreten, Yarışan Ordu” vizyonunun kendilerine cesaret verdiğini ifade etti. Evde başlayan üretimin bugün kendi imalathanesinde sürdüğünü belirten Başaran, serasında yetiştirdiği sebzelerle hazırladığı yöresel ürünleri Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırmanın gururunu yaşadığını söyledi.
Kaynak: Karar
